Rezept für Superkraft-Orangensaft

Januar 04, 2025

Auf der Suche nach einem erfrischenden und nahrhaften Getränk?

Dieser Superkraft-Orangensaft strotzt nur so vor Vitaminen und Geschmack! Er ist einfach zuzubereiten und verwendet frische, unkomplizierte Zutaten. So gelingt es, dieses gesunde Getränk zu Hause zuzubereiten.

Zutaten

  • 60 ml frisch gepresster Orangensaft
  • 3 Esslöffel Zitronensaft
  • 1 kleine Nektarine (entsteint)
  • 1 kleiner Apfel (entkernt und geviertelt)
  • 1 Esslöffel frischer Ingwer (geschält)
  • 4–6 Möhren (geschält, mit entfernten Spitzen)
  • 3–4 Zweige frische Minze (optional)
  • 250–500 ml gefiltertes Wasser

Zubereitung

1. Wenn Sie einen Entsafter haben:

  • Geben Sie alle Zutaten (außer dem Wasser) in den Entsafter und extrahieren Sie den Saft. Wasser ist bei dieser Methode nicht erforderlich.

2. Wenn Sie einen Mixer verwenden:

  • Pressen Sie den Saft der Orange und Zitrone in den Mixer. Das Fruchtfleisch dieser Früchte kann das Mixen erschweren, daher ist es besser, sie separat auszupressen.
  • Fügen Sie die Nektarine, den Apfel, den Ingwer, die Möhren und gegebenenfalls die Minze hinzu.
  • Gießen Sie gefiltertes Wasser hinzu – beginnen Sie mit 250 ml und fügen Sie bei Bedarf mehr hinzu. Decken Sie den Mixer ab und mixen Sie etwa 30 Sekunden lang. Achten Sie darauf, nicht zu lange zu mixen, damit der Saft nicht zu warm wird.

3. Saft abseihen:

  • Legen Sie ein sauberes, dünnes Tuch über eine große Schüssel. Gießen Sie die Mischung aus dem Mixer auf das Tuch.
  • Fassen Sie die Ecken des Tuchs zusammen und drücken Sie den Saft heraus, sodass das Fruchtfleisch zurückbleibt. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis der gesamte Saft extrahiert ist.
  • Das restliche Fruchtfleisch können Sie kompostieren oder zum Backen verwenden, um mehr Ballaststoffe hinzuzufügen!

4. Servieren und genießen:

  • Trinken Sie den Saft sofort, um den frischesten Geschmack und die maximale Nährstoffdichte zu genießen.
  • Bewahren Sie Reste in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank auf – sie sind bis zu 2–3 Tage haltbar. Für den besten Nährwert sollten Sie den Saft innerhalb von 12–24 Stunden konsumieren.

Tipps und Hinweise

  • Verwenden Sie Bio-Zutaten: Wann immer möglich, greifen Sie zu biologisch angebautem Obst und Gemüse für einen saubereren und gesünderen Saft.
  • Reduzieren Sie den Zuckergehalt: Lassen Sie die Nektarine oder den Apfel weg, wenn Sie weniger süßen Saft bevorzugen.
  • Ertrag: Dieses Rezept ergibt etwa 600 ml Saft.
  • Inspiriert von: Dem Orangensaft im Shed-Restaurant.
  • Lust auf einen Smoothie? Probieren Sie ein Rezept für einen Ingwer-Karotten-Kurkuma-Smoothie für eine dickere, cremigere Variante.

Dieser Saft ist ein lebendiger und köstlicher Start in den Tag oder eine nährstoffreiche Stärkung für zwischendurch!